鰹たたきサラダのごまドレッシング
さあ、いまから体力をつけておきましょう！ 気力をつけて、女性特有の病気を予防
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材料【４人分】
かつおタタキ用短冊 300g
とまと 1コ
新たまねぎ（薬味） 1コ
大葉（薬味） 10枚
みょうが（薬味） 1コ
青ねぎ（薬味） 2本
針生姜（薬味） 1片分
ごまドレッシングの材料
白練りごま 大さじ1
うずら卵 2コ
酢 大さじ3
三温糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
粗引きこしょう 適量
しょうゆ 少々
にんにくすりおろし 1/2片分
オリーブオイル 大さじ1
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薬味の材料はすべて千切りにし、水にさらしておく。 |
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ごまドレッシングの材料を合わせておく。 |
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かつおのたたきとトマトは食べやすいように切って、皿に盛り付ける。その上に（１）をたっぷりと盛り、（２）をかけていただきます。 |
