料理教室・スクール

日常的に手に入りやすい身近な食材を使い、栄養素や薬効を知った上でそれを最大限に引き出す料理法を学べる料理教室を神戸を中心に開催しています。食材の性質と自分の体質を知ることで、病気を未然に防ぎ毎日の体調を食生活で調えることができるようになります。 日ごろから健康に気を使われている方、ずっとキレイでいたい方、これから料理を習ってみたいという方にもオススメ!

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料理教室・スクール 開催スケジュールと詳細

おうち薬膳料理教室・食べあわせ薬膳レシピスクールのサイトができました
内 容 槇玲の食べあわせ薬膳レシピスクール

ご覧いただきありがとうございます。

スクールの最新情報を掲載したホームページができました。

くわしい内容はこのホームページにてご確認くださいませ。

今後ともよろしくお願いいたします。








参加費
定 員
おうち薬膳料理教室2月〜5月入門・体験 レッスンスケジュール
内 容
まいにちの食事で、自分と家族の健康を守る、
10年後の食卓も笑顔でありたいと願うあなたへ。

『食で人生を育てる』

健康はなりたいと思えばなれます。 
そして、すぐなれるものではありません。

同じ作るなら、時間や食費、労力をかけるなら、
家族が健康になって、志を支えるものがいい。
わたしはそう思い、日々料理をつくっています。

現代は普通に食べて、普通に病気になる時代。
とても悲しいことです。


いつもつくる料理が、家族の健康をつくるものであれば 
病気をしない人生、
夢をかなえられる人生、
大切な人とずっと笑って過ごせる、しあわせな人生になります。
食べることがカラダを、心を育てます。

むずかしくない。
スーパーでそろう食材だけでつくるおうち薬膳で、
あなたとあなたの大切な人のたった1度きりの人生を、育ててみませんか? 


◎おうち薬膳が楽しい、3つのメリット
1,身近な食材だけでつくる薬膳だから、毎日続けられる。
2,健康食=ガマンがないからストレスなく続けられる。
3,代謝がアップする食べあわせで、健康寿命がアップ!

◎こんな人におすすめ
・健康寿命を延ばす方法を知りたい方。
・毎日つくる料理で健康維持をしたい方。
・日々不調があり悩んでいる方。
・高価な化粧品やサプリメントや漢方薬などを続けることに不安な方。
・カラダの内側からキレイになりたい方。
・主婦もちろん、健康や介護関係の方にもおすすめです。

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〜おうち薬膳料理教室 体験・入門レッスン〜
スーパーでそろう食材だけでつくる「おうち薬膳」料理教室です。
食べものの効能が一目でわかり、どなたでもカンタンに薬膳を理解でき
生活に取り入れることができます。

◎神戸キッチン JR垂水駅から徒歩8分
 (生徒さんと一緒にお料理をつくって楽しみます。)
  2月24日(土) 満席
  3月24日(土) 終了しました
  4月21日(土)  終了しました
  4月23日(月) 終了しました
  5月26日(土) 満席
  5月28日(月) お申し込み受付中
  
       
◎芦屋キッチン JR芦屋駅より徒歩3分、阪急芦屋川駅より徒歩8分
 (デモンストレーション形式でお楽しみいただけます。)
    2月28日(水) 終了しました
  3月20日(火) 終了しました
  4月17日(火) 満席
  5月23日(水) お申し込み受付中

※地図や住所などの詳細は、ご入金確認後にお伝えいたします。

◎持ちもの:エプロン、筆記用具、ハンドタオル

◎料金:初回体験5,000円

     2回目以降
     神戸1回6,000円・3回連続16,500円(税、レシピ、材料費込)
     芦屋1回6,800円・3回連続18,000円(税、レシピ、材料費込)

 体験レッスンご参加費用は事前お振り込みとさせていただいております。
 お手数をおかけしますがお申し込み後7日以内にお振込みをお願いいたします。
 2回目以降は当日お教室でのお支払いをお願いいたします。

 <お振込み先> 
 三井住友銀行 神戸営業部 普通 9282833 ダンサイ オクムラマリ

◎キャンセル料について
 キャンセル料は7日前〜半額 、2日前朝8時以降のキャンセルは全額申し受けます。
 


クービック予約システムから予約する

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【今後予定している講座のお知らせ】
※下記の内容は今後開講予定の講座のお知らせです。
 こちらのページから予約できるのは、上記に記載したレッスンのみです。



代謝力アップ すぐに実践できる
〜食べあわせ薬膳レシピスクール 資格取得講座〜

◎受講条件
 おうち薬膳料理教室 入門クラス(料理教室3回以上)を受講された方。

 ◎食べあわせ薬膳メソッド3つの「すぐできる」
1.食材の効能がひと目でわかる『食べあわせバランスシート』で、レシピ作りにすぐに活用できます。
2.『食べあわせバランスシート』を作りながら、食べものの効能が理解できます。
3.『食べあわせバランスシート』を作ることでカラダのバランスが分かり、体調管理に活かすことができます。

◎他の講座とのちがい
・薬膳は知識を得ることよりも「やる」こと、「続ける」ことが大切。
 食べあわせ薬膳レシピスクールでは、すぐに実践できる薬膳レシピの作り方をお伝えします。
・すぐに実践できるので、「薬膳がカラダにいい」、「代謝力アップ」がすぐに実感できます。
・東洋医学の理論は、実践につながるレシピ作りの方法の中から学ぶから、むずかしくない。

◎期間:11ヶ月 1期 春スタート(5月〜3月)・2期 秋スタート(9月〜7月)


詳しい情報を4月アップ予定です。
いち早く情報をお知りになりたい方はお問い合わせフォームよりメッセージください。
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日 時 神戸4月は10:40〜 5月以降は全日11:00〜13:30(受付10:50〜)
会 場 神戸キッチン『暖彩』・芦屋キッチン『coll?』
神戸キッチン(垂水駅より徒歩8分) 芦屋キッチン(JR芦屋駅より徒歩3分、阪急芦屋川駅より徒歩8分) 地図や住所などの詳細は、ご入金確認後にお伝えいたします。
http://www.onomari.com/index.php
参加費 初回5,000円。以降は垂水キッチン1回6,000円、3回連続16,500円。芦屋キッチン1回6,800円、3回18,000円(いずれも材料費込み 5月まで入会金なし)キャンセル料は7〜2日前半額 、2日前朝8時以降のキャンセルは全額申し受けます。
定 員 垂水キッチン4名程・芦屋キッチン6名程
申込締切 定員に達し次第募集を締め切ります
講 師

槇玲(まり)
管理栄養士・薬膳料理研究家
「おうち薬膳」の第一人者。
栄養士としての経験と、自身の体調不良を薬膳で克服した経験から、
2005年よりスーパーでそろう食材だけでつくる薬膳料理教室を開講。
当時は生薬使わない薬膳料理の講座やレシピ本はなく、
様々な文献や講座などを参考に独学で習得。
以来、家庭向けのおいしい、かんたん『おうち薬膳』が定評の料理研究家となる。

これまでにレシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
レギュラーは「毎日放送VOICE健康なび」など累計14本。
現連載は「チャオ産経」、全国オールスーパーマーケット協会発行「くらし良好」など。
主な講演先は兵庫県、大阪府、姫路市などの自治体、大阪ガス、関西電力、JA、大和ハウスなど多数。
著書は「ナチュラル薬膳〜スーパーでそろう食材だけでつくるがんばらないわたしの薬膳レシピ」、「おうち薬膳」など。
誰もがつくれる薬膳を目指した主婦目線のリアルなレシピで人気を博す。

食べあわせ薬膳レシピスクール 2017・9月0期生2級クラス
内 容

おうち薬膳レシピスクール→

『食べあわせ薬膳レシピスクール』名称変更しました。


0期生専用レッスン予約ページ


今期の募集は終了しました。

1期生の開講スケジュールは2019年5月です。

詳細をお知りになりたい方は問い合わせフォームよりご連絡ください。


体験レッスンは毎月開講しています。

https://coubic.com/dansai/165385



2017年9月開講

あなたが薬膳レシピをつくる 代謝がアップする 

食べあわせ薬膳レシピスクール 

初級クラス 0期生概要


薬膳はわたしにとって、笑顔で日々を過ごすためのひとつの手段。


日々、笑うために薬膳をつくると、

健康、

豊かな時間、

料理がたのしい、

食事がおいしい、

食べれば食べるほどキレイになる、

高額な化粧品や美容院などに投資しなくてすむので経済的にもうれしいことがある

 

など、人生においての宝物がすべて手に入ります。

 

 

これらを手にするには、

あなたが薬膳を理解し、行動すること。

あなたが日々の生活の中で薬膳レシピをつくること。

 


2017年9月から、あなたが薬膳主婦になる、

薬膳を実践できるよう育てるためのステップを組んでお届けします。

 

初級クラスは、1年間のシンプル薬膳。

これまでの料理教室のスタイルは変わりませんが、

内容はよりシンプルに、より大切なことだけをお届けします。


これを実践していれば病気が予防でき、

料理を楽しみながら、日々を笑顔で暮らすことができるというもの。


まずは1年間、月に一度のレッスンでシンプルな基礎をつくります。

その後、中級→上級とステップアップして、薬膳レシピの作り方脳を育てていきます。

毎年初級のまま、料理を楽しむことも可能です。 



 

日々を笑顔で過ごしたい。

そのためには実践できなければ意味がない!

 

ということで、このような流れとなりました。

 


これから1年間は土作りに没頭します。

 

そして、種をまく時期が来たら芽が出て実がなり、種子となってまた新たな命が芽吹く。

こうして薬膳が家庭で受け継がれていくことを願ってやみません。

 


*2017年9月〜2018年7月までの11回。毎月ご都合の良い日を1日選んでお申し込みください。

*本講座は1年間を通して知識を深める内容です。そのため単発受講は不可とさせていただきます。

 体験、入門クラスは単発可能です。


体験レッスンに申し込む

日 時 随時ご案内します
会 場 暖彩
神戸市垂水区五色山(JR/山陽垂水駅より徒歩8分程度) 受講費のお振込み確認がとれしだい、地図をファックスかメールにて連絡します
http://www.onomari.com/school/index.html
参加費 80,000円(11回)
定 員 28名 満席
申込締切 満席につき募集を締め切っています
講 師

槇玲(まり)
料理研究家・管理栄養士・おうち薬膳家
自身の体調不良を食事療法で克服したのをきっかけに、
栄養士の経験を活かして食事指導、料理教室、講演、
新聞や雑誌などのレシピ連載など、幅広く活動しています。

1月30日/みそ作り@おうち薬膳体験ミニセミナー
内 容

満席につき、募集を締め切りました。

たくさんのご応募ありがとうございました。

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みそはみんなでつくると、おいしくなる。

それは、会話から生まれる和が手から伝わり

そうさせているのだと思います。

 

人と人とのつながりは

本当に不思議なチカラを持っているということを

毎年みそづくりを通して実感します。

 

みそ作りのあとは、栄養たっぷりの残った豆の煮汁を利用して

デトックス効果のある雑炊を、

そして昨年仕込んだみそを使った一品を紹介します。

 

みんなでおいしいみそ料理を囲みながら、

おうち薬膳のミニセミナーも行います。


みそで使う材料は、

講師の故郷である能登産の大豆と、手作り米麹自然塩です。

安心安全なみそと、おうち薬膳が、

あなたの1年が健やかであることを願っています。


◎内容みそ作り、みそを使った薬膳の試食、おうち薬膳ミニセミナー


◎持ち物:エプロン、三角巾、マスク、ハンドタオル、筆記用具、お箸


◎キャンセルについて

 受講費の7〜2日前半額、2日以降のご連絡で全額申し受けます。


クービック予約システムから予約する

日 時 2018年1月16日(火)13:30〜15:30
会 場 マリンピア神戸 さかなの学校 第二研修室
神戸市垂水区海岸通12-4 さかなの学校 第二研修室
(マリンピア神戸の中にある施設です)

■交通機関
 JR・山陽電車『垂水駅』より南西へ約1km(徒歩約10分)
 詳しいアクセス方法については会場URLをご覧ください。

■お車でお越しの方へ
 三井アウトレットパークマリンピア神戸駐車場をご利用ください。
 普通車:200円/1H 大型車:2,000円/1日

http://www.marinpia.com/
参加費 1,000円 +みそお持ち帰りの場合800gで1,000円 当日会場にてお支払いください。お申し込み時にみそ必要量をお知らせください。
定 員 20名 満席
申込締切 定員に達し次第募集を締め切ります
講 師

槇玲(まり)
管理栄養士・料理研究家・おうち薬膳家
自身の体調不良を食事療法で克服したのをきっかけに、
栄養士の経験を活かして食事指導、料理教室、講演、
新聞や雑誌などのレシピ連載など、幅広く活動しています。

1月料理教室テーマ『春待ちデトックスで冷え解消』おうち薬膳キッチン 体験・入門レッスン
内 容
家族の健康をおいしい料理で守りたい、いちばんラクな料理法を実践したいあなたへ。

『今つくる料理が、あなた自身をつくる』

健康はなりたいと思えばなれます。 
そして、すぐなれるものではありません。

同じ作るなら、時間や食費、労力をかけるなら、
家族が健康になって、志を支えるものがいい。
わたしはそう思い、日々料理をつくっています。

現代は普通に食べて、普通に病気になる時代。
とても悲しいことです。


いつもつくる料理が、家族の健康をつくるものであれば 
病気をしない人生、
夢をかなえられる人生、
大切な人とずっと笑って過ごせる、しあわせな人生になります。
食べることがカラダを、心を育てます。

むずかしくない。
スーパーでそろう食材だけでつくるおうち薬膳で、
あなたとあなたの大切な人のたった1度きりの人生を、育ててみませんか? 

◎おうち薬膳が楽しい、3つのメリット
〜おうち薬膳はラク。「健康食」=「ガマン」がありません。〜
1.レシピづくりは「食べあわせバランスシート」で誰でもすぐにできる。
2.不調を起こす頻度が少なくなり、ストレスも減る。
3.食事制限はありません。食べあわせで食品のデメリットをクリアできます。

◎こんな人におすすめ
・毎日つくる料理で健康維持をしたい方。
・日々不調があり悩んでいる方。
・高価な化粧品やサプリメントや漢方薬などを続けることに不安な方。
・カラダの内側からキレイになりたい方。
・主婦の方はもちろん、健康や介護関係の方にもおすすめです。

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〜おうち薬膳キッチン 体験・入門レッスン〜
スーパーでそろう食材だけでつくる「おうち薬膳」料理教室です。
食べものの効能が一目でわかり、どなたでもカンタンに薬膳を理解でき
生活に取り入れることができます。

テーマ「春待ちデトックスで冷え解消」
・かぶの酒かすポトフ
・カキと春菊の豆腐落とし焼き
・黒米アボカドごはん
・セロリと切り干しのサッと煮
・小豆チャイ


◎講師:槇玲(まり)

◎日程:2018年1月22日(月)10:40〜13:30(受付10:30〜)
   残席1

◎会場:神戸垂水「暖彩」(JR垂水駅から徒歩8分)

◎持ちもの(料理教室のみ):エプロン、筆記用具、ハンドタオル

◎キャンセル料について
 キャンセル料は7〜2日前半額 、2日前朝8時以降のキャンセルは全額申し受けます。

◎料金:初回体験5,000円

 料理教室『おうち薬膳キッチン』入門レッスン(2回目以降)
  垂水1回6,000円・3回16,500円(税、資料、材料費込)

 体験費用は事前お振り込みとさせていただいております。
 お手数をおかけしますがお申し込み後7日以内にお振込みをお願いいたします。
 2回目以降は当日お教室でのお支払いをお願いいたします。

 <お振込み先> 
 三井住友銀行 神戸営業部 普通 9282833 ダンサイ オクムラマリ
 


クービック予約システムから予約する

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【今後予定している講座のお知らせ】
※下記の内容は今後開講予定の講座のお知らせです。
 こちらのページから予約できるのは、上記に記載した体験レッスンのみです。


一生レシピづくりに困らない。食べるだけで不調の悩みがなくなる。
〜おうち薬膳レシピマスター2級 資格取得講座〜

◎受講資格
 おうち薬膳レシピ入門講座を受講された方対象。

 ◎おうち薬膳メソッド3つの「すぐできる」
1.食材の効能がひと目でわかる『食べあわせバランスシート』で、レシピ作りにすぐに活用できます。
2.『食べあわせバランスシート』を作りながら、おうち薬膳の知識がわかります。
3.『食べあわせバランスシート』を作ることでカラダのバランスが分かり、体調管理に活かすことができます。

◎他の講座とのちがい
・薬膳は知識を得ることよりも「やる」こと、「続ける」ことが大切。
 おうち薬膳レシピスクールでは「生活に必要な薬膳」の方法だけをお伝えします。
・すぐに実践できるので、「薬膳がカラダにいい」ことが早く分かります。
・理論は実践につながるレシピ作りの方法から学ぶから、むずかしくない。

◎期間:11ヶ月 春スタート(5月〜4月)・秋スタート(9月〜7月)
    遠方の方、子育て中、介護中の方のために動画レッスンもあり

◎料金、会場(神戸市内)は決まり次第、ホームページなどでお知らせいたします。

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日 時 1月22日(月)10:40〜13:30 受付10:30〜 残席1
会 場 暖彩
神戸市垂水区五色山(垂水駅より徒歩8分) 地図や振り込み先などの詳細はお申し込み後にお伝えいたします。
http://www.onomari.com/index.php
参加費 初回5,000円。以降は1回6,000円、3回連続16,500円(1回あたり5,500円)(材料費込み 5月まで入会金なし)キャンセル料は7〜2日前半額 、2日前朝8時以降のキャンセルは全額申し受けます。
定 員 各4名
申込締切 定員に達し次第募集を締め切ります
講 師

槇玲(まり)
管理栄養士・薬膳料理研究家
「おうち薬膳」の第一人者。
栄養士としての経験と、自身の体調不良を薬膳で克服した経験から、
2005年よりスーパーでそろう食材だけでつくる薬膳料理教室を開講。
以来、家庭向けのおいしい、かんたん薬膳レシピが定評の料理研究家となる。

レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
レギュラーは「毎日放送VOICE健康なび」など累計14本。
現連載は「チャオ産経」、全国オールスーパーマーケット協会発行「くらし良好」など。
主な講演先は兵庫県、大阪府、姫路市などの自治体、大阪ガス、関西電力、JA、大和ハウスなど多数。
著書は「ナチュラル薬膳〜スーパーでそろう食材だけでつくるがんばらないわたしの薬膳レシピ」、「おうち薬膳」など。
誰もがつくれる薬膳を目指した主婦目線のリアルなレシピで人気を博す。


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料理教室の模様

料理教室の様子


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