わが家の手作り焼きぎょうざ

野菜たっぷり

カロリー 10コで244kcal

秋レシピ冬レシピ季節

肉野菜食材

冷え疲れ便秘貧血効能

気虚気滞血虚瘀血陽虚

豚ミンチ250ｇ・・・下味をもみこむ

<下味>練りからし小さじ1、酒大さじ１、しょうゆ小さじ2、コショウ少々、片栗粉小さじ1

白菜800ｇ・・・みじん切り

シイタケ5枚・・・みじん切り

ニラ1束・・・小口切り

長ネギ1/2本・・・みじん切り

ショウガすりおろし小さじ2

粗塩小さじ1/2

ギョウザの皮90枚

ごま油適量

ポン酢・ラー油各適量

	白菜をフライパンに入れ、強火で水分がなくなるまで炒りつけて、粗熱をとる。
	豚ミンチ、長ネギ、ニラ、ショウガ、シイタケを混ぜ合わせる。
	１と２、粗塩を混ぜて適量をとり、ギョウザの皮で包む。
	ごま油を敷いたホットプレートに並べ、底から5ｍｍぐらいのところまで水を注ぎ入れてフタをする。水気がなくなり焼き色がついたら、できあがり。