干しごぼう蒸しパン

ゴボウの香りがたまらない

カロリー１コ150kcal

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＊画像奥が干しごぼう蒸しパン＊

干しごぼう10ｇ

（ごぼうの表面の土を洗い落としてささがきにし、カラカラに乾くまで天日干しにする。密封袋に入れて冷蔵庫で保存。）

薄力粉200ｇ

米ぬか50ｇ（なければ薄力粉50ｇを足す）

ベーキングパウダー小さじ2

卵１コ

きび糖大さじ2

牛乳カップ１

オリーブオイル大さじ2

	薄力粉と米ぬか、ベーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て器でよくほぐし混ぜておく。
	別のボウルに卵ときび糖、粗塩を入れて、きび糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。牛乳とオリーブオイル、干しごぼうも加えて混ぜる。
	２に１を加えて混ぜ合わせる。
	耐熱容器にオリーブオイル(分量外）を薄く塗り、３を容器の7分目まで流し込む。中火で10分蒸せば、できあがり。
	＊蒸し器がない場合はフライパンか鍋で蒸すことができます。　底にフキンを敷き、容器の1/3が浸かるぐらいの水を注ぎ入れてフタをし、中～弱火で10分間加熱します。