《常備菜》鶏レバーの生姜煮

若返りの媚薬

カロリー 20等分して1人125kcal

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肉食材

冷えのぼせ疲れストレスお肌のトラブル便秘貧血不眠効能

気虚血虚陰虚陽虚体質

鶏レバー500ｇ

土生姜30ｇ・・・千切り

青ねぎ適量

水400?

＜調味料＞

酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、はちみつ大さじ2

	鶏レバーは食べやすい大きさに切り、血合いを除いて水洗いする。
	鍋に水と酒（分量外）を多めに入れて火にかけ、沸騰したら１を2分程茹でてザルに上げる。
	鍋に水と調味料、生姜を入れて、沸騰前に２を入れて中火で煮る。時々上下をひっくりかえして煮汁がなくなったらできあがり。青ねぎをトッピングする。