

《常備菜》鶏レバーの生姜煮
若返りの媚薬
20等分して1人125kcal
春レシピ
夏レシピ
秋レシピ
冬レシピ
季節
肉
食材
冷え
のぼせ
疲れ
ストレス
お肌のトラブル
便秘
貧血
不眠
効能
気虚
血虚
陰虚
陽虚
体質
材料【作りやすい分量】
鶏レバー500g
土生姜30g・・・千切り
青ねぎ適量
水400?
<調味料>
酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、はちみつ大さじ2
![]() |
鶏レバーは食べやすい大きさに切り、血合いを除いて水洗いする。 |
---|---|
![]() |
鍋に水と酒(分量外)を多めに入れて火にかけ、沸騰したら1を2分程茹でてザルに上げる。 |
![]() |
鍋に水と調味料、生姜を入れて、沸騰前に2を入れて中火で煮る。時々上下をひっくりかえして煮汁がなくなったらできあがり。青ねぎをトッピングする。 |