

旨みそホルモン鍋
《万能調味料》の旨みそを使ったアレンジレシピ
241kcal
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材料【4人分】
ホルモン200g・・・食べやすく切り、下味をもみこんで30分置く
<下味・・・旨みそ大さじ2、キムチの漬け汁大さじ2>
白菜キムチ150g・・・食べやすく切る
きゃべつ1/2玉・・・一口大に切る
太もやし2袋
青ねぎ(長ねぎでもOK)1束・・・4センチ長さに切る
豆腐1丁・・・食べやすく切る
水カップ1
<調味料>
旨みそ大さじ4
みそ大さじ1.5
酒大さじ2
トウバンジャン小さじ1/2
コチュジャン大さじ2
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鍋に野菜を敷き詰めホルモンと豆腐をのせて、水、調味料を加えてフタをし中火にかける。 |
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火が通ったらできあがり! |