旨みそホルモン鍋
《万能調味料》の旨みそを使ったアレンジレシピ
241kcal
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材料【4人分】
ホルモン200ｇ・・・食べやすく切り、下味をもみこんで30分置く
＜下味・・・旨みそ大さじ2、キムチの漬け汁大さじ2＞
白菜キムチ150ｇ・・・食べやすく切る
きゃべつ1/2玉・・・一口大に切る
太もやし2袋
青ねぎ（長ねぎでもＯＫ）1束・・・４センチ長さに切る
豆腐1丁・・・食べやすく切る
水カップ1
＜調味料＞
旨みそ大さじ4
みそ大さじ1.5
酒大さじ2
トウバンジャン小さじ1/2
コチュジャン大さじ2
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鍋に野菜を敷き詰めホルモンと豆腐をのせて、水、調味料を加えてフタをし中火にかける。 |
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火が通ったらできあがり！ |
《万能調味料》の旨みそを使ったレシピを紹介。
http://www.onomari.com/recipe/effect/cat17/post-27.php
とってもおいしくて家族にも大好評でした！
心もカラダもポカポカ温まりますよ。
薬膳では食べたものに似る「似類補類」という考えがあり、
今回は小腸と大腸を使ったので、
消化吸収力、排泄力を高めるレシピということになります。
