スパゲッティアラビアータ

夏はしっかり汗をかこう！

カロリー 486kcal

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スパゲッティ160g

トマト２コ（４００g）

赤とうがらし２本

にんにくみじん切り２片

パクチー適量

粗塩小さじ1/2

オリーブオイル大さじ２

	たっぷりの熱湯に１％の粗塩(分量外)を加え、スパゲッティをゆでる。１分ゆでたら火からおろし残りのゆで時間までフタをして置く。
	トマトを８等分のくし型に切る。赤とうがらしは半分に切って種を除く。パクチーは２cm長さに切る。
	フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと赤とうがらしを炒める。香りがたったらトマトを加え粗塩をふり、とろりとするまで炒める。
	１のゆで汁を１００ｃｃほどとっておき、スパゲティをザルにあげる。３に加えて絡め、水分が足りないようならゆで汁を加える。パクチーを絡めていただきます。