タンドリーチキン

タンドリーチキン

フライパンでしっとり

カロリー222kcal

季節 春レシピ 梅雨レシピ 夏レシピ 秋レシピ 冬レシピ

食材 肉 野菜

効能 冷え 疲れ ストレス 貧血

体質 気虚 気滞 血虚 陽虚

材料【4人分】

鶏むね肉1枚

<漬け込みダレ>

プレーンヨーグルト100g、カレー粉小さじ1、ターメリック小さじ1/2、粗塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1、にんにく・土ショウガみじん切り各1片

<付け合せ>

レモン1/4コ、食べやすく切った小松菜 適量

作り方

ステップ1

鶏むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りする。

ステップ2

1に<漬け込みダレ>をもみこみ、1時間置く。

ステップ3

フライパンにオリーブオイルを敷き、2を入れてフタをし、弱火で蒸し焼きにする。

ステップ4

付け合せの小松菜とともに盛り、レモンを絞っていただきます。

薬膳ポイント

夏をのりきる元気レシピをお届けします。

暑さが増し、食欲が落ちるとともに気力体力の衰えが気になる季節ですね。

鶏肉は胃腸を丈夫にして、気力を増す食べ物。
スパイスと組み合わせて食欲増進・消化促進して、上手に栄養を取り込みましょう。
タンドリーチキンはオーブンで焼く料理法が一般的ですが、
こうしてフライパンで焼くとしっとりおいしく仕上がります。
ぜひお試しを!

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