豚もも肉のハーブ塩

香りに癒され元気に！

カロリー 242kcal

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肉

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豚肉（ももかたまり）300g・・・観音開きにする

粗塩・・・小さじ1/2

粗挽きこしょう適量

好みのハーブ・・・みじん切りにして大さじ1

にんにく２片・・・包丁でつぶす

じゃがいも（中）3コ・・・皮をむいて乱切り

オリーブオイル大さじ1

	豚肉を厚さ1cmの観音開きにして全体にこしょうと粗塩をすりこむ。ハーブを巻き込んでタコ糸で縛る。
	フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でにんにくを焼く。
	香りがしたら１を入れて全体に焼き色をつける。じゃがいもを加えてフタをし、弱火で時々返しながら３０分加熱する。
	タコ糸をはずし、食べやすく切って盛り付ける。