料理研究家・家庭薬膳家・管理栄養士
槇玲公式WEBサイト「暖彩」

■１２月２３日（祝・木）14：30〜17：00
 【主催】関西電力　様
 【対象】ＩＨに興味があるという大人の方
 【テーマ】ＩＨでつくる　はぴeクリスマスメニュー
 【会場】はぴeライフスクエア　ハービス大阪　大阪梅田ハービスプラザ４Ｆ

毎日放送の夕方の報道番組「ＶＯＩＣＥ」

健康なび　のコーナーで、美肌鍋の紹介をさせていただきました。

＜れんこん団子鍋＞４人分
●レンコン団子　　　　　　　　　　　　　
　レンコン・・・３５０ｇ（半分はすりおろし、半分は袋にいれてすりこ木でたたく。）　　　　　　　
　鶏ミンチ・・・２００ｇ　　　　　
　しょうがすりおろし・・・小さじ１　　　　　
　片栗粉・・・大さじ１
　粗塩・・・ひとつまみ　　　　
　みそ・・・小さじ１
●だし汁
　れんこんすりおろし・・・３０ｇ　　
　昆布・・・５角
　水・・・１０００ｃｃ
　粗塩・・・小さじ１
　しょうゆ・・・大さじ２

あとはお好みの具材でお楽しみを！